Que signifie professionnel certifié ?

Derrière le petit signe vert de « professionnel certifié » que vous pouvez voir sur les pages entreprise des pâtissiers, il y a eu une vérification effectuée par le site Oh Mon Gâteau. Cette vérification sert à vérifier 2 critères :

– que le pâtissier est bien diplômé d’un CAP pâtisserie, qui est le diplôme l’autorisant à vendre des pâtisseries en France

– qu’il exerce son métier au sein d’une entreprise

Ces 2 critères servent à assurer que vos gâteaux seront réalisés dans un laboratoire pâtissier aux normes et dans des conditions d’hygiènes conformes à la réglementation.